Chardonnay R QW 2023, sec, 13 % vol., eleve en futs de vigne, issu de l`agriculture biologique

Les raisins ont ete vendanges a la main, egrappes, foules et presses delicatement apres une maceration de 24 heures. Apres une pre-clarification par sedimentation naturelle, la fermentation s`est deroulee principalement en barriques neuves de chene francais et palatin. Apres neuf mois d`elevage sur lies en barrique, le vin a ete soutire et mis en bouteille en aout 2018. Ce vin REBHOLZ de grande qualite, dote d`un excellent potentiel de garde, atteindra sa pleine maturite dans quelques annees, comme tous les grands Chardonnays.