Passe Pierre / Salicorne, pasteurise
La salicorne (aussi appelee criste marine ou asperge de mer) est une algue sans feuilles, composee de segments courts, epais et verts. On la trouve sur les cotes de la mer du Nord et de la mer Baltique. La salicorne prospere sur les cotes des latitudes temperees. Avec sa saveur legerement salee et poivree, ce legume sauvage se marie a merveille avec le poisson et les fruits de mer.
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