Royal Quinoa, entier, leger, le grain miracle des Incas, Bolivie, bio

DE - BIOLOGIQUE - 001 Le quinoa, la graine miracle des Incas, appartient a la famille des chenopodiacees. Comme l`amarante, le quinoa est une pseudo-cereale : il produit des graines riches en amidon, mais n`est pas une veritable cereale. Ses grains, qui ressemblent au millet, sont recouverts d`une resine eliminee par lavage avant transformation. Faites mijoter le quinoa pendant environ 15 minutes ; il s`incorpore aux soupes et entre dans la composition de gateaux et de croquettes. Cette plante, la chenopodiacee, est originaire du Perou, ou elle pousse dans les vallees andines, entre 2 800 et 4 000 metres d`altitude, et peut atteindre deux metres de hauteur.