Sarrasin, entier, pele, biologique
DE - BIOLOGIQUE - 001 En Russie et en Pologne, le sarrasin est principalement consomme en soupe ou en bouillie. Il ressemble aux faines, mais est nettement plus petit. Sa richesse en proteines et en amidon fait du sarrasin, qui n`est pas une cereale mais une plante de la famille des renouees, une cereale precieuse. Associe au ble ou au seigle, il sert a la fabrication de pain, de patisseries, de bouillies et de gruau.
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