Boissons au shiso rouge - Preparation sans sucre

Le shiso rouge est une herbe aromatique et medicinale japonaise tres populaire, utilisee depuis des temps immemoriaux. Ce shiso de haute qualite, originaire de la province d`Oita, au sud du Japon, est issu d`une culture naturelle sans pesticides. Sa legere amertume se marie harmonieusement avec l`arome fruite de la prune ume. Au Japon, cette preparation est souvent diluee avec de l`eau (deux a cinq fois son volume) et servie sur glace comme boisson estivale rafraichissante. Elle peut egalement etre utilisee de facon creative dans les bars et les desserts.