2024 Westhofener Riesling 1er cru QW, sec, 12 % vol., Wittmann, biologique

Les VDP.ORTSWEINE sont les ambassadeurs de leur communaute. Les raisins proviennent de vignobles typiques et traditionnels du district de Westhofen. Des vins denses et expressifs sont cultives sur des sols argilo-marneux et calcaires typiques. Un entretien intensif tout au long de l`annee, de faibles rendements et une selection manuelle rigoureuse des raisins constituent les bases de vins de grande qualite. S`ensuivent un traitement soigneux du raisin et du mout, puis une vinification traditionnelle. La fermentation se fait principalement en futs de bois traditionnels.