Big Nature rouge, non filtre, sec, 13 % vol., Georg Schmelzer, biologique

AT-BIO-302 Cuvee de Zweigelt et de Merlot issue d`un vignoble trentenaire au sous-sol graveleux. Fermentation sur mout pendant 12 jours. Le vin n`a pas ete presse, mais simplement coule. Elevage d`un an en futs de chene d`un volume de 225 litres. Il a ete mis en bouteille sans clarification, filtration ou ajout de soufre. Il se presente dans une belle robe violette, des aromes de fruits tels que la cerise et la framboise, legerement soutenus par des tanins. Finale longue, harmonieuse et pourtant avec du peps ! Un vin naturel jeune, leger et super juteux que vous pouvez obtenir au litre. C`est une enorme part de bonheur, non pas a cause de l`alcool, mais a cause du gout !