Obegg Chardonnay 2022, sec, 13 % vol., Walter Polz

Le Ried Obegg Chardonnay 2022 est un vin unique caracterise par la combinaison de vignes de plus de 30 ans et d`un haut plateau de la barriere de corail. La singularite de ce terroir, caracterise par la sterilite du sol, confere a ce Chardonnay une note caracteristique avec une mineralite intense et une pointe de fraicheur salee. Les raisins de ce vin sont cultives avec le plus grand soin et subissent un processus de vinification complexe. Le vin est eleve dans un melange harmonieux de 500 litres de barriques usagees et de 225 litres de barriques neuves. La fermentation spontanee sans ajout de soufre et un an de maturation sur levures de fermentation contribuent au developpement de la complexite et de la profondeur. Le vin est ensuite vinifie en cuves inox pendant un an supplementaire pour affiner sa structure. Au nez, le Ried Obegg Chardonnay 2021 se presente avec des aromes de bois finement discrets et de noix subtiles. Cela donne au vin une texture elegante et une plenitude de saveur fascinante. Un vin d`exception qui capture avec brio la singularite du terroir et la maturite des vieilles vignes. Ideal pour les amateurs de vin a la recherche d`un Chardonnay expressif et raffine.