2014 Il Caberlot, Barrique, sec, 13,5 % vol., Magnum, Carnasciale

Le Caberlot, cepage issu d`un croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Merlot, est cultive exclusivement au domaine Podere Il Carnasciale depuis 1986. Le vin phare du domaine porte egalement le nom d`Il Caberlot. Il est eleve pendant 22 mois en futs de chene francais. Le Caberlot est l`un des vins italiens les plus prestigieux. Il est uniquement mis en bouteille en magnum et bouche a la main. La production annuelle est limitee a 2 300 bouteilles. Une veritable rarete. Un millesime fougueux et exuberant d`une grande complexite : le fruit croquant se mele a des tanins denses et a des baies de sureau bien mures, accompagnes de notes de poivre noir, de tabac et de cuir.