Pinot and Co Rose 2022, sec, 11,5% vol., Dreissigacker, BIO

DE - ECO - 022 Frais et elegant - un Pinot Noir et un C. Rose, vinifies a la provencale. Pour lui conferer sa delicate robe pastel, le pressurage a ete volontairement doux. Cela garantit une extraction minimale des pigments de la peau du raisin. L`elevage en futs inox souligne les caracteristiques du Pinot Noir : le Dreissigacker PNT et le C. Rose allient fraicheur, epices et elegance. Le boise et l`elevage sur lies lui conferent le corps necessaire et assurent l`harmonie du verre.