2022 Witch Hunter Sauvignon Blanc, sec, 13% vol., Schneider / Hensel

Ce vin est le fruit d`une collaboration entre les deux sympathiques vignerons du Palatinat, Thomas Hensel et Markus Schneider. Les raisins proviennent des communes de Bad Durkheim (Hensel) et de Friedelsheimer Feldmark (Schneider). Le Sauvignon Blanc pur ` The Witch Hunter ` a ete fermente a un peu plus de la moitie dans des futs en bois de 500 litres (tonneaux) et le reste dans des cuves en acier inoxydable.