Pouilly Fume 2023, sec, 13% vol., H.Bourgeois

Le Pouilly-Fume est un Sauvignon Blanc aux notes legerement fumees. En bouche, il revele des aromes de pamplemousse, d`herbe fraichement coupee et une pointe de tilleul, le tout soutenu par la mineralite typique de Bourgeois. Une finale fantastique ! Le style du domaine est plutot traditionnel. L`accent est mis sur la mineralite, reflet des terroirs magnifiques et diversifies de la Loire. Vous ne trouverez pas parmi ces vins les vins trop fruites et satures si prises aujourd`hui. De plus, le Sancerre et le Pouilly-Fume de Bourgeois se caracterisent - contrairement a la plupart des autres producteurs - par leur excellent potentiel de garde. Les cuvees haut de gamme atteignent meme leur apogee apres trois ou quatre ans. Jusqu`au millesime 2022, le Pouilly-Fume etait appele En Travertin. Cette appellation a ete abandonnee a partir du millesime 2023.