Whisky Single Malt Ardbeg Anthology Harpy`s Tale 13 ans, 46% vol., Islay

Ce whisky est le premier d`une trilogie (Anthologie = recueil litteraire). Chaque Ardbeg de la serie Anthologie unit deux etres, a l`image des creatures mythiques de la mythologie grecque. La Harpie, animal legendaire de la mythologie antique, mi-humaine, mi-oiseau, presente une ressemblance frappante avec ce whisky, insaisissable par nature et complexe par son style. Vieilli 13 ans dans deux types de futs, puis assembles : 1. Futs de Sauternes (rares et recherches, apportant de la douceur), le premier Ardbeg a avoir vieilli en futs de Sauternes. 2. Ex-bourbon (la fumee classique d`Ardbeg). Nez : Intensement huileux, avec des notes d`huile d`olive extra vierge, de racine de ronce, d`herbes aromatiques comme la coriandre et la sauge, et une pointe de zeste de citron fume. Un filet d`eau revele une onctuosite supplementaire, evoquant l`huile de lin, avec une legere note cireuse et un soupcon de creme brulee. En bouche : une texture douce et onctueuse, une saveur riche, douce et fumee. Des notes de mousse de chene, de melasse et de bonbon a l`anis se melent a une agreable touche balsamique, douce et boisee, suivies d`aromes d`abricots fumes et d`huile d`eucalyptus. La finale est longue, douce et fumee, avec une pointe de cumin, de cardamome et un soupcon de noix de coco.