
Vintage Estense blu, Aceto Balsamico di Modena IGP, Leonardi
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Le mout bouilli des raisins Trebbiano et Lambrusco, associe au vinaigre de vin, murit dans des futs en bois pendant au moins 60 jours. La douceur et l`acidite sont equilibrees. Il convient aux vinaigrettes, aux sauces raffinees pour le poisson et la viande, aux marinades et aux trempettes.
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