Ercole Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Leonardi

Ce vinaigre IGP peut etre utilise de plusieurs facons. Il commence par une fine acidite, a une viscosite moyenne qui s`etend bien et une finale legerement sucree et corsee. Il s`accorde tres bien avec les legumes, les viandes blanches, les salades de fruits, la glace vanille et les fromages comme le bleu.