Puratos - poudre de proteines seches

Le blanc d`oeuf est une preparation a base de blanc d`oeuf de poule, ideale pour la realisation facile de meringues et de melanges de blancs d`oeufs de toutes sortes. Ses proprietes sont les suivantes : volume de fouettage eleve, structure stable, couleur blanche mousseuse, grande polyvalence d`utilisation et mise en oeuvre sure et efficace.