Huitres fraiches - Gillardeau N3 (Crassostrea gigas), env.

Du cote de l`ile d`Oleron face a La Rochelle, une huitre absolument de premiere qualite vient : la Gillardeau. C`est une huitre ` profonde ` et appartient au genre Portugaises. C`est avant tout une Speciale de Claires et donc un niveau de qualite superieur a la celebre Fine de Claires. Le N3 convient par exemple a la patisserie et a un poids brut d`environ 100 g. La difference avec les autres huitres apparait des l`ouverture, car vous n`avez probablement jamais vu une huitre aussi pleine, c`est-a-dire avec un corps charnu aussi prononce. C`est grace a une algue speciale qui n`est presente que dans cette zone. Decouvrez a quel point une huitre peut etre un delice... L`huitre Gillardeau est actuellement consideree comme la meilleure huitre du monde et est donc souvent contrefaite. Le vrai Gillardeau peut etre reconnu grace a un G grave au laser sur chaque huitre. REMARQUE SUR LA DISPONIBILITE DES HUITRES FRAICHES : Si vous commandez chez nous avant le jeudi 14h (paiement assure) nous pouvons prendre en compte vos besoins pour la semaine suivante. Les huitres sont sorties de la mer le lundi et livrees expressement en Allemagne. Ceux-ci arriveront ensuite mardi, ce qui nous permettra de vous les envoyer a partir de mercredi. Le dernier jour de livraison de la semaine est le vendredi par UPS Express. Nous essayons de toujours obtenir toutes les huitres dont nous avons besoin, mais il peut arriver de la part du fabricant/eleveur que tout ce que nous avons commande ne soit pas livre.