2020 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% vol., Bouvet

En 1987, Patrice Monmousseau redecouvre et recree ce tresor de cuvee dans les voutes de tuf de l`abbaye de Saint-Florent. La finesse du corps met clairement en valeur le charme et l`opulence du cepage Chenin Blanc et est soulignee par les aromes boises caracteristiques et les tanins delicatement fondus. Les notes d`agrumes et de brioche sont typiques de ce merveilleux Saumur, qui presente une finale longue et un perlage fin.