Langres AOP/AOP, fromage a pate molle

Un fromage a pate molle elegant et subtilement epice, originaire de Champagne. Affine avec des ferments rouges et du Marc de Champagne, ce fromage a la texture delicate presente une cavite caracteristique en son centre, que l`on peut agrementer d`un filet de Calavados pour une touche d`originalite. Un fromage a savourer ou a offrir.