2021 Vin mousseux Blanc de Blanc 9294, brut, 12% vol., Andres

Ce vin mousseux est issu a 100% de Chardonnay et porte dans son nom les millesimes de naissance de Michael et Thomas, les vignerons. La premiere fermentation se deroulait traditionnellement spontanement en futs de bois. Apres la seconde fermentation, le vin est eleve sur lies pendant trois ans pour augmenter l`equilibre entre le corps et le perlage.