Curd de figues de Missy

La figue est indeniablement seduisante. Sa peau d`un violet profond, sa chair juteuse et sucree aux graines croquantes? Ce fruit se suffit a lui-meme. C`est la reine de l`Orient. Cette creme de fruits, inspiree du lemon curd britannique, est bien plus qu`une simple tartinade. Ce produit artisanal est elabore selon une recette de Missy`s Kitchen a Cologne. Elle se marie a merveille avec le fromage, qu`il soit affine, cremeux ou semi-tranche. Elle est egalement delicieuse en garniture de tartelettes salees ou sucrees, ou encore accompagnee d`avocat ou de polenta - un reve tout droit sorti des Mille et Une Nuits. Decouvrez la polyvalence de cette creme !