Sauce Teriyaki - comme trempette et marinade, de Kikkoman

Les principaux ingredients de cette sauce sont la sauce soja, le vin, le sucre, le vinaigre d`alcool, les epices, les oignons et l`ail. La sauce teriyaki peut servir de marinade pour la viande crue, d`accompagnement pour les sautes, ou encore etre ajoutee aux plats de riz et de nouilles. Si vous l`utilisez comme marinade, laissez mariner la viande, couverte, au refrigerateur pendant trois heures avant de la cuire a la poele ou au barbecue. En fin de cuisson, deglacez la poele avec un peu de sauce teriyaki et laissez-la reduire brievement pour obtenir une sauce savoureuse.