
Feuilles de curry, sechees
Les feuilles de curry proviennent de l`arbre a curry du meme nom et ne doivent pas etre confondues avec les poudres de curry, qui sont produites sous forme de melanges d`epices. L`odeur et le gout des feuilles de curry sont frais et agreables et rappellent vaguement la mandarine. Ils sont utilises dans les cuisines du sud de l`Inde et du Sri Lanka et sont particulierement efficaces pour aromatiser les plats de riz et de lentilles.
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