Champagne Bollinger Special Cuvee, brut, 12% vol.

Depuis 1829, Bollinger produit d`excellents champagnes dans un style particulierement puissant qui impressionne par beaucoup de complexite et de raffinement. Plus de 85 pour cent des raisins de cette Cuvee Speciale proviennent de terroirs Grand Cru et Premier Cru. Une couleur doree apparait dans le verre, caracteristique des cepages noirs ; perlage tres fin. Une belle complexite aromatique; fruits murs et aromes epices avec des notes de pommes roties, de compote de pommes et de peches. Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacite avec un perlage velours. Des aromes de poire, de brioche et d`epices associes a des notes de noix fraiches impressionnent en bouche.