Monferrato Bianco DOC Salidoro, vin blanc, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25% La cuvee du Piemont allie dans son nom la mineralite du terroir et la couleur doree du vin. Tandis que le Chardonnay apporte un fruite particulièrement fin et elegant, le Sauvignon Blanc apporte fraîcheur et vivacite. 10% du Chardonnay est eleve en barriques, la majorite en fûts inox. Une astuce particulière pour les fromages à pate molle comme le Robbiola, le Brie ou le Camembert.