Cortex Fiano IGT Salento, Vin Orange, Schola Sarmenti

Le Vin Orange et039;Corticesund039; a ete elabore à partir du vieux cepage blanc Fiano. Contrairement à un vin blanc typique, il repose sur la puree pendant 13 jours et de ce contact avec les peaux il extrait des colorants (d`où la couleur orange), des tanins et des aromes d`herbes, d`abricots et d`ecorces d`orange. Un style de vin particulier à decouvrir !