Piments de la Jamaïque, Piment, Co Regional
Le piment de la Jamaïque est considere comme le plus aromatique qui soit. Sa complexite aromatique entre le clou de girofle, le poivre, la muscade et la cannelle en fait une epice appreciee pour de nombreuses choses. Les legumes comme l`aubergine, le chou et la citrouille, les ragoûts de viande et les recettes de la cuisine levantine, georgienne, caribeenne et mexicaine sont les bons partenaires.
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