Fleischkäse, Otto Gourmet

Ici, le meilleur boeuf americain rencontre notre populaire porc LiVar de l`eleveur Frans de Rond ! Pour les amateurs de fromage, nous avons garni ce pain de viande d`un fromage fin et fondant. Le resultat est delicieux ! Quoi de mieux pour commencer la soiree qu`un tendre morceau de Leberkase ? C`est incroyablement facile a preparer et pourtant incroyablement delicieux ! Garnir de bretzels et de moutarde, de salade de pommes de terre ou de pommes de terre sautees et d`un oeuf au plat. Bon a savoir : Notre pain de viande est presente dans un moule a patisserie en papier ecologique. Cela garantit non seulement des resultats de cuisson exceptionnels, mais protege egalement l`environnement. L`histoire du pain de viande Dans les annees 1970, Karl Theodor, l`electeur du Palatinat, s`installe en Baviere. Peu apres son demenagement, son boucher de cour invente une specialite a base de viande : il cree un melange fin et homogene de porc et de boeuf, le verse dans un moule a pain rond et cuit le melange de viande. En raison de sa forme et de sa consistance semblable a celle du fromage, cette delicieuse specialite de viande est appelee Laiblkas. Au fil du temps, non seulement la forme a evolue, passant de ronde a carree, mais le nom a egalement evolue, initialement devenu Leberkase. Cependant, comme certaines recettes hors de Baviere incluent desormais du foie dans cette specialite de viande, il a ete stipule que le Leberkase devait egalement en contenir. Ainsi, le Leberkase bavarois, toujours prepare sans foie, est appele Fleischkase. Conseil de preparation : Decongelez le Fleischkase une nuit au refrigerateur. Retirez le film plastique et faites cuire a 175 °C (four a chaleur tournante) pendant environ 45 minutes.