Whisky single malt Glenallachie 10 ans PX, Moscatel et Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker a une fois de plus demontre son talent exceptionnel pour l`assemblage de futs. Ce maitre distillateur de legende a selectionne et combine avec sensibilite des punchesons, des barriques et des pipes pour creer une nouvelle cuvee de whisky GlenAllachie. Embouteillee exclusivement pour le marche allemand, la cuvee GlenAllachie 2012/2023 a d`abord vieilli en futs de chene blanc americain. Pour plus de profondeur et de complexite, Billy Walker a selectionne trois autres types de futs, chacun possedant son propre caractere distinct. La douceur des punchesons de sherry Pedro Ximenez se marie harmonieusement aux aromes delicats et floraux des barriques de vin Moscatel et aux notes de fruits noirs et de noix des pipes de porto ruby. Le resultat : une cuvee de single malt somptueuse aux aromes allant du caramel et de la confiture de prunes aux fruits du verger. Distillee en 2012, embouteillee en 2023, vieillie en futs de chene americain, punchesons de sherry Pedro Ximenez (PX), barriques de vin Moscatel et pipes de porto ruby.