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Racines de lotus, marinees sous forme de batonnets dans de la saumure, Chine
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Les racines de lotus sont les tubercules feculents de la plante sauvage du meme nom. Il est utilise dans la cuisine asiatique depuis plus de 3 000 ans. La chair blanche est ferme et fibreuse et le gout est doux et legerement sucre. Les racines de lotus sont utilisees crues dans les salades ou cuites dans les plats braises et les fritures. Elles conviennent egalement a la friture ou a la conservation et sont riches en vitamine C. Ces racines sont fraiches et marinees dans du sel.
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