Secret de Flambage Allspice (Chili), Flambé Gel, Cookal

Quel est ce secret ? Secret signifie mystère en français. C`est une gelée d`origine végétale à forte teneur en alcool.Versatile. Une innovation qui permet à la fois de parfumer les plats et d`avoir un effet spectacle. Le tout sans alcool ni résidus de fumée assure le bien-être de vos convives. Il peut être dosé facilement et précisément. 0,2 à 0,3 cl suffisent pour entretenir une flamme pendant au moins 1 minute. Cela vous permet de flamber des plats à table ou dans l`assiette ou de les servir en toute sécurité pendant qu`ils brûlent. Même faire fondre du fromage ou cuire de la viande est désormais possible à table. Un effet qui n`a pas son pareil.