HAVSNO, HAVSNØ FINE, sel marin fin de Norvege

Le sel de mer a grains fins HavsnØ possede une texture legerement plus grossiere que le sel de table classique. Ses grains sont tout simplement trop gros pour passer dans une saliere standard, mais ce sel n`est pas destine a etre utilise a table. Pour cela, nous recommandons un bol de sel en flocons HavsnØ ou un moulin a sel contenant du gros sel de mer. En revanche, le sel de mer a grains fins est ideal pour la patisserie et autres recettes necessitant un dosage precis de sel. Ses grains fins se melangent uniformement a la pate a pain et autres plats, leur conferant une saveur salee homogene. A notre avis, c`est egalement la solution ideale pour des preparations culinaires telles que la mise en conserve et le salaison de la viande et du poisson.