Vin de prune Umeshu, Suien, Japon

Cette liqueur de prune, a la douce saveur traditionnelle, est elaboree a partir de sake (vin de riz). Cela lui confere une saveur plus elegante, laissant s`exprimer pleinement l`arome naturel de la prune ume japonaise. Degustez cet Umeshu a temperature ambiante, bien frais ou sur glace. Allonge sur un vin mousseux sec, il se transforme en un delicieux Kir Japonais. Melange a de la sauce soja, il est parfait pour les sauces et les marinades, leur apportant une touche fruitee d`ume. Suien - ` Jardin de l`ivresse ` - est une brasserie traditionnelle forte de plus de 200 ans d`histoire, situee dans la prefecture de Nagano. La petite ville d`Azumino est reputee pour produire l`un des meilleurs wasabis du Japon. Le wasabi ne pousse que dans une eau tres pure et limpide, et c`est precisement a partir de cette eau que Suien brasse son sake.