Shinshu - Vinaigrette feuille de moutarde et wasabi, Shizen Okoku

Une vinaigrette classique a l`huile et au vinaigre, rehaussee de specialites regionales de la province de Nagano. Le wasabi et les feuilles de moutarde marinees lui conferent une touche japonaise authentique. Les champignons enoki apportent une saveur umami supplementaire. Parfaite pour les salades, mais aussi pour le poisson poche et le tofu. Un produit equilibre, sans additifs, au veritable gout du fait maison ! Shizen Okoku (qui signifie ` Royaume de la Nature `) est une petite entreprise familiale de Nagano, aujourd`hui a sa deuxieme generation, qui elabore depuis plus de 40 ans des sauces et vinaigrettes authentiques, sans aromes artificiels ni conservateurs, a partir des meilleurs ingredients. Elle demeure a ce jour l`une des rares entreprises au Japon a perpetuer cette philosophie.