 
        Chair de homard atlantique UHP, crue, queue avec carapace
produit congele -18 ° CUHP ou HPL ? La technologie derrière les deux noms est la même. Le homard est traité à haute pression, ce qui signifie que la chair sort plus facilement de la carapace. Encore une fois, la chair de homard a été retirée des carapaces, mais celles-ci peuvent être servies avec la carapace.
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