Champagne Piper Heidsieck 2008 Rare Millésime AOP Brut, 12% vol.

Brut Cuvée Rare 2008 montre une première explosion de puissance sous la forme de saveurs délicieuses et d`une texture fine avant de s`installer rapidement dans un parcours élégant. L`acidité racée est harmonieusement combinée, animant la mousse supérieure et les saveurs de cassis, de brioche grillée et de mandarine, avec des accents de gingembre confit, de noisette et de fleur de sel qui persistent dans la longue finale crémeuse. 93/100 points Parker, 97/100 Wine Spectator