Yakinori demi-format, feuilles d`algues sechees, torrefiees, dorees

Les feuilles de Yakinori sont fabriquees a partir d`algues et sont principalement utilisees pour faire des maki sushi. Le riz et d`autres ingredients aromatiques sont roules dans les feuilles. Le long rouleau est ensuite coupe en morceaux de taille egale. Attention : les feuilles de Yakinori ne doivent etre consommees qu`en petites quantites en raison de leur forte teneur en iode. (max. 3 feuilles) Les feuilles d`algues sont disponibles en formats dits demi-taille et entiers. L`appellation or indique leur qualite particuliere : ils sont plus doux et adaptes a une consommation rapide. Ils ne doivent pas etre laisses plus de 30 minutes avant le traitement, sinon ils deviendraient cassants et pourraient se fissurer.