Mini Burger Galettes, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, Ø 6cm, eatventure

Les galettes de burger sont, comme il se doit, fabriquées à partir de viande hachée transformée vieillie à sec (8 semaines de vieillissement à sec), mélangée à la main et hachée grossièrement. L`agent sec de la viande de burger donne à la viande un goût beaucoup plus intense que le burger ordinaire ou la viande hachée. Les morceaux de viande sont mûris entiers sur l`os et seul le noyau est ensuite transformé en viande hachée. Le goût incomparable parle de lui-même, car les burgers vieillis à sec d`eatventure sont aussi précieux qu`un bon steak. Tajima Ushi Wagyu Burger = 8 semaines d`affinage. Tajima Ushi Wagyu est une race bovine qui a naturellement tendance à développer une viande très persillée. La viande a une tendreté exquise et un goût incomparable de beurre et de noisette. Convient pour les pains à hamburger art. 28273