2016 Karthauser, Riesling, sec, 12,5% vol., Tesch (capsule rouge rouille)

Les raisins Riesling pour le Karthauser prospèrent sur un versant sud-ouest sur la Nahe. Altération de la roche rouge. Le Riesling : sec, complexe et expressif, corps fruité mûr, finale épicée. La cave Tesch à Langenlonsheim est une véritable cave traditionnelle, et est une entreprise familiale depuis 1723. Martin Tesch, actuel mécène de la cave et microbiologiste diplômé, est un ardent défenseur du concept de terroir et au moins aussi passionné qu`un adversaire d`une production de masse uniforme. Concrètement, cela signifie : une viticulture respectueuse de l`environnement contrôlée, des vendanges manuelles sélectives et entièrement fermentées.