HUILE DE SORBITOL TÖUFOOD, sorbitol

Le polyol, obtenu par transformation du maltose issu de l`amidon, generalement de mais, possede un pouvoir sucrant 0,8 fois inferieur a celui du sucre (saccharose). Il est utilise dans la fabrication de produits tels que le chocolat, les bonbons, les chewing-gums, les biscuits (en remplacement du saccharose dans la pate) et les produits destines aux diabetiques. On l`emploie egalement frequemment dans les glaciers pour elaborer des produits moins caloriques et moins sucres. En grande quantite, il peut avoir un effet laxatif. Melangez tous les ingredients selon la preparation.