Epaississant - emulsifiant qui stabilise la mousse fouettee et chaude du siphon. Son action prolongee permet de creer n`importe quelle mousse sans utiliser de stabilisateurs classiques. Insipide, il agit instantanement sans delai. Chauffez le melange liquide, dissolvez la dose de mousse chaude en remuant vigoureusement. Versez le melange dans le siphon et placez le gaz ou le support avec les tiges. Pour maintenir la mousse chaude, placez le siphon dans un bain-marie chaud.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
TÖUFOOD HOT FÖAM, stabilisant pour émulsion (espuma hot)
Numero darticle
37068
Contenu
450g
Conditionnement
PE - peut
Date de durabilite minimale
Jusqua Ø 511 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
0,45 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
3
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
9
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
8435499201799
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
Stabilisateur de mousse à chaud sous forme de poudre. PROTEINE, maltodextrine, glucose, huile de palme végétale, émulsifiants : E471, E472b et E472e, épaississants : E410, E412, E415 et E407, PROTEINE DE LAIT, stabilisant : E340ii. Dosage : 50 à 100 g/kg. Application : Chauffer le mélange liquide et dissoudre la quantité recommandée de HotFoam tout en remuant vigoureusement. Verser dans le siphon ou fouetter avec un fouet. pour garder la mousse chaude, placez le siphon dans le bain-marie. Conserver au frais et au sec hors de portée des enfants.
tableau nutritionnel (37068)
par 100g / 100ml
Energy
2095 kJ / 486 kcal
graisse
21,85 g
Acides gras satures
19,1 g
hydrates de carbone
46,1 g
dont sucres
3,8 g
proteine
26,35 g
sel
1,05 g
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