Quinoa, entier, noir, la graine miracle des Incas, bio
DE - BIOLOGIQUE - 001 Le quinoa, la graine miracle des Incas, appartient a la famille des chenopodiacees. Comme l`amarante, le quinoa est une pseudo-cereale : il produit des graines riches en amidon, mais n`est pas une veritable cereale. Ses grains, qui ressemblent au millet, sont recouverts d`une resine eliminee par lavage avant transformation. Le quinoa se cuisine comme la semoule de mais ; il s`incorpore aux soupes et entre dans la composition de gateaux et de croquettes.
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