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Pectine - Pectine X 58, gelifiant pour-over sans pulpe de fruit Louis Francois
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Pectine L`agent gelifiant assure sa congelation et sa reversibilite. Melanger les ingredients avec la Pectine X 58 et incorporer a la preparation liquide jusqu`a ce que le melange soit sans grumeaux. La pectine se dissout rapidement a 80 / 85°C. Pour d`autres domaines d`utilisation, les pectines suivantes sont disponibles : - pectine jaune, Pectine Jaune (pates de fruits et fourrages solides) - Pectine RS 150 - Rapid Set (pour confiture / marmelade) - Pectine NH - Nappage (universel pour verser et fourrer avec pulpe de fruits) - Pectagel Rose (pour glaces et sorbets) - Pectagel 843 (pour topping de fruits et glaces glacees)
Des renseignements supplementaires sur le produit