Granoro Casarecce, au quinoa, sans gluten, No. 475

Granoro lance une nouvelle gamme de pates sans gluten. Elle comprend cinq formes de base a base de farine de mais, de riz et de quinoa, ainsi qu`une lasagne au mais et au riz. Cette gamme est concue pour les personnes souffrant d`intolerance au gluten ou ayant volontairement elimine le gluten de leur alimentation. L`arome et la saveur des pates sans gluten Granoro sont typiques du mais, adoucis par la farine de riz et les notes vegetales du quinoa. Le quinoa a ete ajoute pour compenser le manque de fibres, de mineraux et de proteines presents dans le riz et le mais seuls. Le melange des trois farines confere aux pates une couleur jaune tres proche de celle des pates de ble dur, contrairement au jaune translucide de nombreuses pates du commerce. Les pates restent fermes apres cuisson et leur surface legerement rugueuse permet aux sauces d`adherer facilement.