Poudre d`aspic PIK - AS, qualite speciale, gelatine alimentaire, 300 Bloom
La poudre d`aspic convient a la confection de toutes sortes d`aspics de viande, de cotelettes en gelee, de jarret de porc en gelee, de corned-beef, de conserves en gelee, de jambon cuit, de plats mijotes, etc. Elle est egalement ideale pour tous les aspics de poisson, y compris l`anguille, le crabe et le hareng. Desserts gelifies, tartes aux fruits nappees de gelee, puddings, desserts cremeux en tous genres, gelees de vin, gelees de fruits a base de jus, fruits en gelee pour la creme fouettee, et pour lier la creme glacee et la creme fouettee : tous ces desserts peuvent etre prepares a la perfection avec de la poudre d`aspic. Les desserts gelifies prennent rapidement au bain d`eau froide ou glacee. La poudre d`aspic se liquefie a nouveau au bain d`eau chaude. Pour demouler les preparations des moules metalliques, trempez brievement la poudre dans de l`eau tiede. 1 kg de poudre permet de gelifier jusqu`a 60 litres de liquide.
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Poudre d`aspic PIK - AS, qualite speciale, gelatine alimentaire, 300 Bloom
Conditionnement
Papier carton
Date de durabilite minimale
Derniere date de durabilite minimale: 28.11.2029 Jusqua Ø 1441 jours a compter de la date dexpedition.
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
35030010
Fabricant (entrepreneurs responsables)
ASPIK PIK AS Max Linnmann, Postfach 14 04 15, 40074 Düsseldorf, Deutschland.
produit dans le pays | ISO
Deutschland | DE
Ingredients
Gelatine de porc 300 Bloom. Gelatine comestible. Mode d`emploi pour 1 litre de liquide : 1. Prelever 12 a 50 g de poudre d`aspic (selon la fermete souhaitee de la gelee). Pour un aspic resistant aux coupures, environ 50 g. Il faut en prendre plus en ete qu`en hiver. 2. Incorporez un peu de liquide pour eviter la formation de poches seches et laissez gonfler pendant 5 a 10 minutes. 3. Versez ensuite pres d`1 litre de liquide chaud dessus et remuez. La gelification se produira plus rapidement si vous utilisez seulement 1 / 2 litre de liquide chaud pour le dissoudre puis ajoutez le 1 / 2 litre de liquide froid restant. 4. Assaisonnez selon votre gout. Sel, vinaigre ou essence de vinaigre, cubes de bouillon. Prudence! Certains types de sel et de vinaigre troublent l`aspic, tandis que le gingembre l`empeche de gelifier. Essayez-le avant ! 5. Si vous souhaitez utiliser du bouillon, clarifiez-le d`abord, puis ajoutez de l`aspic et ne faites plus bouillir. Conserver au sec et sans odeur.
Proprietes : Aucune valeur nutritionnelle ne doit etre fournie.
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (12489)Allergenes dans les ingredients si necessaire gras repertories. Ou pas dallergenes existent ou ont pas ete communiquee aux Ils nous par le fabricant / fournisseur.
