 
        Citrons entiers marinés, salés
Le zeste et le jus pressé sont utilisés à partir de ces citrons marinés en saumure. Le goût est unique et lorsqu`il est utilisé correctement, les citrons sont une épice merveilleuse qui est préférée pour les plats nord-africains tels que les tajines marocains. La peau, qui a largement perdu ses substances amères en raison du processus de décapage, peut être coupée en petits morceaux pour parfumer les soupes, les sauces ou les légumes.
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