Sauce de poisson, foncee, Red Boat, Vietnam
La sauce de poisson est tres utilisee dans les cuisines thailandaise et vietnamienne. Pour la fabriquer, on fait fermenter de petites anchois dans du sel pendant plusieurs mois. Le liquide obtenu est ensuite recupere et reincorpore a la preparation. Le poisson est ensuite affine pendant plusieurs mois supplementaires dans des futs en bois. Notre suggestion pour une sauce : 1 a 2 piments rouges ou verts, 1 a 2 cuilleres a soupe de sucre, 2 cuilleres a soupe de jus de citron vert, 4 cuilleres a soupe de sauce de poisson.
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
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