Champagne Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blanc Grand Cru brut, 12% vol.

Les Blanc de Blancs non millésimés (100% Chardonnay) des communautés Grand Cru de la Côte des Blancs. Mousseux fin et très sec. Avec des notes salées et minérales, associées à des notes de brioche et de fruits jaunes. Champagne Grand Cru classique du coeur de la Côte des Blancs Issu de deux descendants de familles viticoles bien connues de la Côte des Blancs, Anne Gonet et Philippe Gimonnet ont fondé leur propre maison de champagne Gimonnet-Gonet en 1986. A partir de 5 hectares, la famille possède aujourd`hui 13,5 hectares dont 6 dans les meilleurs emplacements Grand Cru de la Côte de Blancs sur les communes de Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant et Oger. Son fils Charles dirige le domaine de la manière établie depuis 2012. Les vignes ont un âge minimum de 40 ans, toutes les qualités sont élevées dans des cuves en acier et, selon la qualité, vieillissent sur lies pendant 3 à 6 ans. Tous les champagnes ont la minéralité et la salinité typiques de la Côte des Blancs. Ils mettent du temps à respirer et doivent être bu dans de grands verres. Puis dépliez leur taille réelle.