Zotter Chocolate Spirit, 43% vol., Gölles, BIO

AT - BIO - 301 L`esprit du chocolat, capture par les pionniers culinaires de Riegersburg, Alois Golles et Josef Zotter. Des feves de cacao selectionnees sont soigneusement torrefiees et, selon une recette specialement elaboree, transformees en chocolat a la distillerie Zotter. Par une distillation meticuleuse dans des alambics en cuivre, Golles met en bouteille cet esprit du chocolat. Un distillat limpide - l`arome du chocolat noir au nez, la puissance brute des feves torrefiees en bouche.