Pois chiches Castellano, dans le lac, Navarrico

L`un des types les plus répandus de pois chiche est le Castellano: très tendre et à la peau fine et douce, qui ne s`effrite pas pendant la cuisson. Il est mis en bouteille, prêt à la consommation et doit être chauffé. Même froid, il convient parfaitement à la consommation, par exemple dans une salade de tomates et d`oignons. Taille 1,5 - 2 cm de diamètre.